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    崔海波

    三月末的一天我和父母一起前往龙观乡桓村的一家农庄参观桓村算得上是大村这里四面环山村落就建在中央的盆地中原名“环村”后来不知哪位文化人把村名改成桓村 “桓”是古代官府门前的华表“环”“桓”同音这一改看上去很是高大上多年前我曾经到桓村做过一个关于村落文化的电视节目记得村子里有座建于清朝的双节坊还有一处古建筑王家墙门墙门虽然古旧但气势?#29615;?#19978;面建有屋子俗称墙门屋不知道现在是否还住着人

    农庄位于桓村的西侧与村子保持若即若离的关系因此少了几分烟火多了几分清幽农庄周边都是茶山据说有200亩

    春光明媚惠风和畅农庄的茶?#35762;?#39640;一垄垄修剪过的茶树因着地势起伏着弯曲着从这个山?#35775;?#24310;到那个山头像舞女甩出的水袖又像一首首抒情的诗工作人员分发给大?#19994;?#37319;茶篓玲珑精巧挂在胸前像是装饰品茶叶是春天的馈赠它因循着节气不紧不慢地生长清明节前茶树顶上冒出?#22235;?#32511;的叶芽工作人员强调说要采一叶一芽一叶一芽属于等级比较高的春茶清明?#23433;?#25688;炒制能卖到上千元一斤的好价钱茶叶一年可采摘好几批但夏茶和秋茶的?#20998;?#23601;差多了我们宁波的茶农基本上不会去摘摘了也没人要喝

    年近八旬的父亲娴熟地采摘着茶叶一边向我科普茶叶知识“这个?#20998;?#21483;银霜那个叫乌牛早都是发芽比较早的?#20998;?rdquo;我分辨不出银霜和乌牛早有什么不同也懒得弄懂它只是心不在焉地点点头在?#19994;?#30524;里所有的茶树都长得一样边上?#29238;?#22478;里人见我父母采茶如此麻利很是惊讶说“这么大年纪了怎么还摘得这么快”

    城里人到农庄采茶叶仅仅是来体验一下几分钟后他?#21069;?#20986;各种姿势拍照片发朋友圈有的人还带来了丝巾帽子花裙子等各?#20013;型P?#23545;着镜头巧笑倩兮美目盼兮?#26707;?#26149;光?#26707;?#21375;

    在茶园里玩了大约一个小时大家尽兴下山去参观加工车间机械炒茶的流程我是熟悉的我们村里一农户购置了成套的炒茶机器他除了炒制?#32422;业?#33590;叶也帮其他村民加工收点工本费每当茶?#37117;G?#20197;他家为圆心半径十几米内都氤氲着茶香前几年我去杭州龙井村旅游时看到家?#19968;?#25143;都有一套炒茶流水线茶乡第一村真的是名不虚传桓村的这个农庄的制茶车间里几十台炒茶机一字儿排开设备的智能化程度也高走进里面熟悉的香气扑鼻而来这是属于春天的清香沁人心脾

    我父母在自家灶台前炒了几十年手工茶这会儿看着如?#20439;?#35266;的场景很是好奇他俩不时地交流着“鲜叶子自动会进去的”“炒熟?#20439;?#21160;会出来的”“时间温度都是由电脑控制好的”……

    从车间出来大家坐在农庄的院子里喝茶聊天泡茶对水质的要求很高所谓“十分茶七分水”陆羽在茶经中说“山水上江水中井水下” 品着清香的绿茶我想起这几天在喜马拉雅上听北京师范大学教授康震讲苏轼?#21040;?#25480;特别提到了苏轼的茶诗说他喝茶非常讲究?#37117;?#27743;煎茶一诗把他对水的苛求写得淋漓尽致“活水还须活火烹自临钓石取深清大瓢贮月归春瓮小杓分江入夜瓶” 苏轼为了喝茶摸黑到江边取水煎茶三碗饮过文思如泉

    眼前这个农庄的条件得天独厚边上有一条不知发源于?#27597;?#23665;谷的小溪涓涓流过汇入农庄前的水池用溪水泡春茶那是绝配

     
     
    原标题
    编辑陈珊云
    来源鄞州新闻网19-04-08 17:28
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